Description
Prix au KG : 30,7€
C’est un fromage à base de lait de vache, cru, à pâte molle à croûte fleurie. Il est moins grand que le Brie de Meaux mais plus fort en saveur et en odeur, avec un goût légèrement salé. Le Brie de Melun existe aussi sous la forme de « Vieux-Brie », ou Brie noir. C’est un brie plus sec et de couleur brune qui est encore plus fort et a un goût de paille.