Description
Prix au KG : 14,2€
En bouche, c’est un fromage au goût marqué mais équilibré offrant des saveurs de bleu, de crème, de sous-bois et parfois de champignons. Il peut présenter une légère salinité et parfois une discrète pointe d’amertume. Sa typicité et son goût de bleu s’accentuent au fil de son temps d’affinage.